Arquivo do mês: janeiro 2013

Profiteroles com ganache e sorvete

Hoje a receita está digna de realeza. O doce criado por um chef italiano a pedido rainha Catarina de Médicis, em meados do século XVI, é bem popular na França e aqui em casa. Depois que fiz a primeira vez, … Continue lendo

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80 Anos da Cafeteira Bialetti

Uma das primeiras coisas que compramos pro Q.G. do Gordishes está fazendo aniversário. A cafeteira Bialetti Moka Express, um ícone do design italiano que perdura até hoje do jeitinho que foi concebida, está completando 80 anos. Em 1933, Alfonso Bialetti … Continue lendo

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Um pedacinho da França em Buenos Aires

Hoje estreio o “Onde Comer” do Gordishes muitíssimo bem, com um café super fofo em Buenos Aires. Buenos Aires vem sendo destino certo dos brasileiros nas férias, resolvemos dar algumas dicas sobre lugares bacanas pra você conhecer e amar nessa … Continue lendo

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Crème Brûlée de Café

Primeiramente, gostaria de desejar um 2013 com muita saúde, prosperidade, realizações e, claro, mesa farta! Vamos começar esse ano com o pé direito? Hoje trago a receita da minha sobremesa favorita, mas com algumas modificações. Amo crème brûlée desde que experimentei … Continue lendo

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