Arroz Marroquino

Arroz Marroquino

Depois de um longo e tenebroso inverno, vários acontecimentos retirados de The Twilight Zone, cá estou novamente na cozinha maravilhosa da Ofé… Ops! Cozinha maravilhosa do Gordishes.

Hoje a receita leva um dos meus ingredientes favoritos. Sou grande fã de arroz, tendo em vista que ele é um ingrediente muito versátil e transita pelas cozinhas do mundo inteiro. Tenho certeza que você irá adorar o arroz marroquino. Essa delícia cheia de sabor e super aromática é muito fácil de fazer e demora 40 minutos para ficar pronta.

Prepare o CTRL+P e faça já essa receita:

INGREDIENTES

– 200g de carne moída
– 200g de filé de frango em cubos médios
– 2 xícaras (chá) de arroz
– 1 litro de água fervente
– 1 colher (sopa) de óleo de canola
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 3 dentes de alho picado
– 1/2 xícara (chá) de amêndoa torrada (Não exagere na amêndoa, ela pode deixar o prato enjoativo)
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 1 cebola em cubos
– 2 pedaços de canela em pau
– Sal, pimenta síria e cravo em pó a gosto
– 1 colher (sopa) de hortelã picada
– Folhas de hortelã para decorar

PREPARO

Preparo de Arroz Marroquino

Refogue a carne moída com 1 colher de sopa da manteiga, metade do alho picado e a canela em pó. Adicione o arroz, a água quente e cozinhe em fogo baixo até secar.

Em outra panela, em fogo médio, aqueça o óleo e a manteiga restante, frite a cebola e o alho até dourar. Junte o frango e em seguida a canela em pau, sal, pimenta síria, cravo em pó e a amêndoa. Tire a canela em pau do frango e misture com o arroz pronto e a hortelã picada. Decore com as folhas de hortelã e seja feliz com essa maravilha do oriente.

 

 

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