Café Irlandês (Irish Coffee)

Irish Coffee | Café Irlandês

O frio finalmente veio com tudo. Previsões que não passam dos 22°C para os próximos dias pede alguma bebida pra dar aquela esquentada no esqueleto. Nada de “rabo de galo”, que isso aqui é um blog de família. É hora pra um bom, delicioso, estupendo Irish Coffee (Café Irlandês), bebida a base de café, uísque irlandês, açúcar e chantilly, inventada pelo chef Joseph Sheridan, servia para esquentar os passageiros vindos da América do Norte à Irlanda em flying boats na década de 40.

Segundo a lenda, sua criação se deu em um dia no qual um vôo partindo de Foynes teve que voltar devido às péssimas condições climáticas, e o restaurante foi avisado para ter comidas e bebidas prontas para o retorno. Sheridan tinha café pronto e resolveu adicionar algo para estimular os passageiros – uma quantidade pequena de uísque. Um passageiro estadunidense perguntou “Isto é café brasileiro?” ao qual Joe respondeu, “Não, é café irlandês!”Wikipedia.

Vamos ao que interessa.

Café Irlandês

Dificuldade: Fácil.

Taça: Cappuccino

INGREDIENTES

– 4 partes de café (recomendo o Fortissio Lungo da Nespresso);
– 1 parte de creme irlandês (Baileys);
– 1 parte de Whisky Irlandês (Jameson);
– Chantili;
– Açúcar;
– Canela em pó.

PREPARO

Prepare o café e coloque na taça. Adicione as doses de creme irlandês e whisky. Por cima, coloque o chantili decorando, e se for do seu gosto, peneire um pouquinho de canela em pó por cima. O açúcar é a gosto.

Sirva quente e não dirija depois desse cafezinho.

Irish Coffee | Café Irlandês

Todas as imagens deste post são de propriedade de Bruno Pereira da Silva. Proibida reprodução.

Sobre Bruno Silva

Bruno Silva é corinthiano apostólico romano, fotógrafo apaixonado por comida boa, drinks, carros, tecnologia e pela Ilanninha. Profissional do trocadilho, especialista em rabugice.

Esta entrada foi publicada em Drinks e Bebidas, Whisky e marcada com a tag , , , , , . Adicione o link permanente aos seus favoritos.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *